매장 점검 일지
첨부된 "양식 파일" 다운로드 링크는 아래로 내리시면 연관(관련)된 서식 목록 아래 쪽에 있습니다.
매장 운영 현황을 정기적으로 살피고 위생 및 시설 상태와 재고 수준을 확인하며 고객 서비스 질을 높이기 위해 매일 기록하는 서식으로 점검일자, 점검자, 점검장소, 위생상태, 시설관리, 조치필요사항, 비고로 구성 되어 있습니다.
매장 점검 주요항목
매장 점검 주요항목
- 점검일자: 매장 상태를 확인한 날짜와 시간을 기록하며 정확한 시점을 남깁니다
- 점검자: 점검을 실시한 담당자의 성명을 명확하게 기재하여 책임 소재를 밝힙니다
- 점검장소: 점검이 이루어진 구체적인 매장 위치나 구역을 상세하게 명시하여 기록합니다
- 위생상태: 매장 내부의 청결도와 주방 위생 및 식재료 관리 상태를 꼼꼼하게 확인합니다
- 시설관리: 조명과 냉난방기 그리고 각종 가구와 장비의 작동 여부를 면밀하게 살핍니다
- 재고현황: 판매 상품의 남은 수량과 유통기한을 파악하며 부족분을 미리 체크합니다
- 고객응대: 직원들의 서비스 태도와 손님 응대 방식이 적절한지 종합적으로 점검합니다
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