시설위생상태점검표

시설의 위생 상태를 주기적으로 점검하고 기록하며 관리하는 자료로 활용되는 양식으로 시설명, 점검일시, 점검담당자, 연락처, 점검유형, 점검항목, 양호로 작성 되었습니다.

  점검표 주요항목

• 점검기본정보: 시설명과 점검일시를 기록하여 언제 어느 시설을 점검했는지 명확히 합니다.
• 점검담당자: 점검을 수행한 담당자의 성명과 연락처를 기입하여 책임을 분명히 합니다.
• 점검유형: 정기점검 수시점검 특별점검 등의 유형을 구분하여 기록합니다.
• 위생상태평가: 양호 미흡 불량의 세 단계로 각 항목의 상태를 평가합니다.
• 조리시설점검: 냉장냉동시설 조리기구 급수시설 등 음식 조리 관련 시설을 점검합니다.
• 환경위생점검: 벽면 천장 배수관로 등 시설의 물리적 환경 상태를 점검합니다.
• 관리사항점검: 해충방제 위생교육 종사자관리 등 운영 관리 측면을 점검합니다.

  작성시 고려사항

• 점검일시기입: 점검을 실시한 정확한 날짜와 시간을 표기하여 기록의 신뢰성을 확보합니다.
• 담당자확인: 점검담당자의 성명과 서명을 반드시 기재하여 책임추적을 명확히 합니다.
• 평가기준명확화: 양호 미흡 불량의 판정 기준을 사전에 정하여 일관된 평가를 진행합니다.
• 비고사항기록: 개선필요사항이나 특이사항은 비고란에 상세히 기입합니다.
• 주기적실시: 정기점검은 규정된 주기를 지켜 신뢰할 수 있는 데이터를 축적합니다.
• 개선조치추진: 미흡이나 불량 항목에 대해 개선계획을 수립하고 이행합니다.
• 기록보관: 점검표는 일정 기간 보관하여 시설의 위생상태 변화 추이를 파악합니다.

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