메뉴 개발 점검표

□ 메뉴컨셉및기본정보

점검항목	체크	점검내용	비고
메뉴명명확화
타겟고객층정의
조리방식결정
식재료선정
영양정보분석
가격책정기준
식감및맛조화
조리시간확인
플레이팅디자인
식품안전기준준수
알레르기정보표시
메뉴설명작성
맛테스트완료

□ 최종검증

확인사항	확인	결과	비고
고객만족도예상
원가수익성검토
메뉴차별성분석