조리실 안전점검일지

□ 기본정보

점검일자		점검자

□ 시설및기구점검

점검항목	상태결과	비고
화기사용상태
가스누출여부
전기시설상태
냉장/냉동온도

□ 위생및환경점검

점검항목	상태결과	비고
식재료유통기한
조리도구청결
작업장바닥상태