농산물 곰팡이 독소 안전 점검표

점검구분	세부 점검 항목	상태 확인	비고
보관창고	곡물 저장 창고 습도 관리 상태	적정(60% 이하)	제습기 가동 중
보관창고	환기 시설 및 공기 순환 여부	양호
원료상태	수확물 표면 곰팡이 발생 여부	미발생
원료상태	곡물 입자 변색 및 부패 정도	정상
운반수단	운송 차량 내부 청결도	청결
운반수단	적재물 간격 및 통풍 공간 확보	확보됨
시설관리	방충 및 방서 시설 작동 여부	정상
시설관리	바닥 및 벽면 균열 유무	이상없음
검사도구	독소 측정기 교정 상태	교정완료
검사도구	시료 채취 도구의 위생 상태	양호
기타사항	작업자 개인 위생 수칙 준수	준수함