식품저장상태점검표

□ 식품보관환경점검

점검항목	상태	온도	습도	비고
냉동실온도관리
냉장실온도관리
실온보관구역온도
보관실환기상태
습도관리상태
조명상태점검
청소위생상태
해충방제상태
곰팡이발생점검
이물질제거확인
선반상태점검
용기밀폐상태
유통기한확인

□ 식품저장상태상세점검

점검내용	양호	부적절	개선사항	확인자
드라이아이스보관관리
신선식품보관분리
원재료표시확인
알레르기물질표시
운반용기위생관리