닭고기 육류 신선도 점검표

점검 항목 구분	상태 확인 내용	판정 결과	비고
육색 상태	선홍빛을 띠는 정상 육색	적합	냉장 온도 유지 중
표면 점도	미끈거림 없는 탄력성	적합
냄새 여부	불쾌한 악취 부재	적합
지방 색상	백색의 깨끗한 지방층	적합
피부 탄력	눌렀을 때 즉시 복원됨	적합
수분 함량	과도한 드립 현상 없음	적합
이물질 혼입	털이나 뼈 파편 없음	적합
포장 상태	진공 및 포장 파손 없음	적합
유통기한 확인	표시된 날짜 준수 여부	적합
보관 온도	영하 2도 내외 유지	적합
제품 규격	중량 및 크기 일치	적합
라벨 표기	원산지 및 성분 표시	적합