식품 안전 폐기 점검표

점검항목	기준	확인	날짜	담당자	비고
식품변색여부	변색된상태
이물질혼입	벌레,흙등포함
유통기한초과	제조일기준30일초과
포장손상	터짐,구멍,벗겨짐
냄새이상	산패,곰팡이
온도관리불량	적정온도초과
곰팡이발생	표면곰팡이생장
식감변화	딱딱하거나무름
색상변화	원래색상의80%이하
영양가상실	비타민손실50%이상
화학물질오염	살충제,비료흔적
미생물증식	세균번식100만CFU이상