음식점 일일 작업일지

□ 기본정보

작업일자		요일
점포명		점포위치
담당자명		생년월일

□ 운영현황

시간	객단가	예상고객	실제고객	준비상황	비고

□ 일일점검사항

점검항목	상태	확인자	특이사항
시설□장비점검
식재료관리
위생□청결
재고상황
안전점검
직원관리

□ 특이사항및조치