급식 운영 관리 일지

□ 기본정보

시설명		담당자
생년월일		연락처
관리일시

□ 급식운영현황

급식일수		식수인원
조리인원		배식방식
메뉴계획

□ 운영내용

-준비사항 :

-조리현황 :

-위생관리 :

-배식운영 :

-기타사항 :

□ 점검사항

냉장고온도		조리온도
식재점검		장비작동
위생상태

□ 비고