주방 안전 점검표

□ 기본정보

시설명		점검일자
점검자명		연락처
점검시간

□ 주방안전점검항목

점검항목	정상	부적절	개선필요	비고
화염감지기및스프링클러작동
조리기구전기안전상태
바닥미끄럼방지처리
냉장냉동고온도유지
식기세척및소독상태
음식물폐기물처리
위생복및장화착용상태
손위생및개인위생
식재료보관위치및온도
도마칼분리보관
살충제및약품안전관리
주방환기시스템작동
응급상황대응물품구비

□ 점검결과및조치사항

부적절항목
개선일정
특이사항