카페 커피 생산 일지

□ 기본정보

생산일자	생산담당자	생년월일	근무시간	카페명	근무지점

□ 생산현황

시간대	원두품종	로스팅도수	생산량(잔)	품질등급	온도(□)	습도(%)	특이사항

□ 설비관리

-에스프레소머신점검 : □정상 □점검필요

-그라인더점검 : □정상 □점검필요

-스팀완드점검 : □정상 □점검필요

-온수기점검 : □정상 □점검필요

-기타점검사항 :

□ 비고