보존식 관리대장

□ 시설정보

시설명		소재지
담당자명		생년월일
연락처

□ 보존식관리기록

날짜	식사유형	메뉴명	보존위치	보존온도	담당자	특이사항

□ 보존식폐기기록

폐기날짜	메뉴명	폐기사유	담당자	확인