농수산 식품가공 현장 위생 점검표

□ 점검일시및시설정보

점검일자		점검시간
시설명
소재지		담당자

□ 위생점검항목

점검항목	적합	부적합	해당없음	비고
냉장냉동시설위생상태
작업장바닥청결도
조리기구살균소독
손씻기시설운영
음용수수질검사
종업원위생교육이수
폐기물처리체계
공중화장실위생관리
방충방서설비
제조일자표시및관리
개인위생관리규정준수
제조환경미생물검사
원재료입고검사기록

□ 점검결과

적합항목수		부적합항목수
개선사항