보존식 관리 일지

□ 보존식 기본정보

조리일자	보존식명	보관장소	비고

□ 보존식 상태 점검

-채취시간 :

-보관온도 :

-변질여부 :

□ 폐기관리 현황

폐기일자	폐기사유	확인자