식기세척위생검수체크리스트

□ 시설점검

점검항목	양호	부적합	비고
세척수압적정
급수배관누수없음
온수온도관리
배수구막힘없음
세척대청결상태
세척기작동정상
세정제적절사용
건조시설청결
보관공간온습도
곤충유입차단
저장선반청결도
위생복착용준수
손씻기시설완비

□ 위생검사

검사항목	결과	검사자
세균검사		검사일시
잔존오염도		최종판정