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가맹점의 위생, 품질, 서비스, 시설, 안전 관리를 종합적으로 평가하고 점검하기 위한 중요한 문서로 본사의 표준화된 관리 기준을 확인할 수 있는 문서서식으로 점검일자, 점검담당자, 가맹점명, 점검구분, 점검결과, 점검항목, 세부내용으로 되어 있습니다.
치킨프랜차이즈 주요항목
위생관리: 조리 과정의 청결성과 위생 기준을 엄격하게 점검하고 관리하는 중요한 평가 영역입니다.
품질관리: 식재료 선정부터 조리 과정까지 일관된 품질 수준을 유지하기 위한 세부적인 점검을 진행합니다.
서비스관리: 고객 응대 태도와 서비스 품질을 평가하여 브랜드 이미지를 유지하는 핵심 평가 항목입니다.
시설관리: 주방 및 매장 내 시설의 청결도와 적절한 유지보수 상태를 종합적으로 평가합니다.
안전관리: 직원 및 고객의 안전을 위한 기본적인 안전 수칙과 위험 요소를 사전에 점검합니다.
